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Radieschen-Rettich-Salat mit Apfel

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(c) 123rf
04.06.2021
Wie eine Art veganes Carpaccio
 
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Format: Kochtipp

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Der Salat, den uns Koch Ramon Waser heute zeigt, ist nicht von der klassischen Art, sondern wie ein Carpaccio. Die wichtigsten Zutaten Radieschen, Rettich und Apfel werden in dünne Scheiben geschnitten. Passend dazu machen wir ein Apfelessig-Dressing dazu.

Chefkoch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

( © Online-Redaktion ERF Medien)
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