Sein Restaurant steht im Guinnessbuch der Rekorde als das älteste vegetarische Restaurant in Europa. Gäste wie Xavier Naidoo, Paul McCartney und Tina Turner geniessen die Menüvielfalt, und wenn man dem 41-jährigen Unternehmer begegnet, stecken sein Optimismus und seine Lebensfreude an.
Rolf Hiltl – Mit Harley, Vegi-Restaurant und Bibel durchs Leben (PDF)
