Diese feinen Mandel-Cookies haben es in sich. Ein super einfaches und schnelles Rezept mit britischem Touch. Es geht sogar noch schneller, wenn man die Lemon Curd nicht selber macht, sondern kauft. Zum Beispiel bei Coop von Fine Food. Braucht man nicht das ganze Lemon Curd, eignet es sich bestens als Brotaufstrich oder Tortenfüllung.
Weihnachtsguetzli - Lemon Curd Cookies | (c) Illaria
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