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Schweinsgeschnetzeltes mit Apfel und Calvados

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(c) Fotolia
21.12.2018
Calvados ist ein Apfelbranntwein aus der Normandie.
 
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Format: Kochtipp

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Heute bereiten wir mit Koch Ramon Waser ein Geschnetzeltes zu, und zwar an einer Calvados-Apfel-Sauce. Calvados ist ein bernsteinfarbener Apfelbranntwein und stammt aus dem gleichnamigen Département in der Normandie.

Chefkoch Ramon Waser

Ramon Waser wohnt in Neftenbach ZH und arbeitet seit 5 Jahren als Küchenchef.

Nicht nur Beruflich liebt er das Kochen und Backen. Kreativität und Leidenschaft liegt ihm beim Kochen besonders am Herzen. Die Gemeinschaft und den Austausch während und über das Kochen mit Freunden und Familie darf dabei bei ihm nicht fehlen.

Chefkoch Ramon Waser

Chefkoch Ramon Waser | (c) Ramon Waser privat

( © Online-Redaktion ERF Medien)
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