Mit Koch Ramon Waser bereiten wir eine kalte Suppe zu, nämlich eine Gazpacho. Wikipedia definiert sie als «südspanische und portugiesische Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sie stammt aus Andalusien und der Algarve». Vor allem an heissen Tagen ist so eine Gazpacho eine erfrischende Angelegenheit. Ramon zeigt uns eine Variante mit Kopfsalat drin.
