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Bananenbrot

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Bananenbrot mit reifen Bananen | (c) unsplash
26.04.2019
Ein genussvoller Tipp gegen Foodwaste.
 
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Format: Kochtipp
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Sie gehört in jede Fruchtschale und wird beim Aufzählen praktisch in einem Atemzug mit einheimischen Früchten wie Apfel und Birne genannt: Die Banane.

Verfärbt sich das gelbe Teil dann wirklich fest in Richtung braune Farbe, dann greifen die wenigsten noch zu. Fortwerfen? Nein! Unser Chefkoch Ramon Waser hat eine wunderbare Lösung bereit. Ein schmackhaftes Bananenbrot. Das ist der Moment, die reife Banane in einer neuen Form zu geniessen.

Rezept Bananenbrot mit reifen Bananen (PDF)

 

( © Online-Redaktion ERF Medien)
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