Der Knoblauch verleiht Gerichten eine gewisse Würze. Doch seine Verwendung beschränkt sich nicht auf die Küche: Knoblauch war bereits im Altertum sowohl ein Nahrungs- als auch ein Heilmittel. Knoblauchpräparate beispielsweise können verhindern, dass sich an den Wänden der Blutgefässe Ablagerungen bilden. Welcher positiver Nutzen im Knoblauch sonst noch steckt, erklärt uns Gesundheitsexperte Hanspeter Horsch.
