Für unser fünfgängiges Weihnachtsmenü 2020 reisen wir mit Koch Ramon Waser um die Welt. Bei jedem Gang kochen wir jeweils ein Gericht aus einem anderen Erdteil.
Das Rezept für unser Dessert stammt aus Peru. Ramon empfiehlt, statt kleine Puddings einen grossen in einer Gugelhopf-Form zu machen. Die Mitte dieses grossen Puddings kann dann nach Wunsch noch garniert werden, beispielsweise passend mit Kokosnussstücken.
