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Carpaccio mit Feigen und Parmesan

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14.10.2016
Süss-salzig in den Herbst einsteigen
 
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Format: Kochtipp
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Der Herbst hat kulinarisch extrem viel zu bieten: Äpfel, Birnen, Trauben oder auch Feigen. Die süsse Frucht Feige macht mit beim heutigen Kochtipp.

David Bucher, unser Chefkoch, zelebriert heute eine Vorspeise: Carpaccio mit Feigen und Parmesan. Süss, fruchtig und doch salzig – eine einfache, feine Vorspeise. Sehr einladend, um sie gleich selber zuzubereiten.

( © Online-Redaktion ERF Medien)
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