Reden ist Silber, schweigen ist Gold. So halten es die Appenzeller, wenn es darum geht das Geheimnis für die Würze ihres Käse für sich zu behalten. Da kann kommen, wer will: Sie sagen nichts. So bleibt ihr traditionelle Geheimnis bewahrt und der Käse schmeckt gerade dadurch irgendwie noch eine Spur besser.
Verschwiegenheit ist aber auch etwas, was gute und tiefe Freundschaften auszeichnet. Gerade das tiefe Vertrauen, dass zu Menschen entstehen kann, bei denen «unser Geheimnis» sicher ist, gibt unserer Freundschaft die besondere Würze. Ein Leben lang.– Von Laurence Pfund
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