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Kartoffel-Karotten-Gratin mit Blauschimmelkäse

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Kartoffelgratin in der Pfanne  |  (c) 123rf
18.01.2019
Beispielsweise Gorgonzola oder Blue Stilton
 
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Format: Kochtipp
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Heute bereiten wir mit Koch Ramon Waser ein Kartoffelgratin zu.  Allerdings nicht die klassische Variante, sondern eine mit Karotten und Blauschimmelkäse, also beispielsweise Gorgonzola oder Blue Stilton.
 
Wer allerdings würzigen Käse nicht mag, kann stattdessen auch Frischkäse nehmen. Wichtig ist, festkochende und nicht mehligkochende Kartoffeln zu verwenden.

( © Online-Redaktion ERF Medien)
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