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Weihnachtsmenü: Kartoffelcreme-Suppe mit Lebkuchenschaum

Gewisse Gerüche erinnern uns besonders an Weihnachten. Zu diesen gehört das Lebkuchengewürz. Koch Ramon Waser verwendet es für das heutige Rezept – allerdings nicht für das Dessert, sondern die Suppe, genauer: die Kartoffelcreme-Suppe.

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